Phở trộn là món ăn khá mới mẻ nhưng hiện đang rất được yêu thích, vị giòn giòn, thơm thơm rất thu hút người ăn, có thể thay thế bữa sáng hằng ngày.

Nguyên liệu cần có:

• 300 gram phở tươi
• 150 gram tôm đất
• 100 gram bắp cải tím
• 100 gram bắp cải trắng
• 50 gram cà rốt
• Rau thì là, bột năng
• Hành tím bằm, dầu chiên, hạt nêm

Hướng dẫn cách làm:

•  Bắp cải tím và trắng cắt sợi, để riêng từng loại, ngâm nước.
•  Cà-rốt gọt bỏ vỏ, cắt sợi vừa ăn thôi nhé
•  Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, lạng đôi, ướp hạt nêm.
•  Rau rửa thật sạch, cắt khúc.
•  Rắc bột năng lên phở tươi, chiên chảo dầu nóng, vớt ra giấy thấm dầu.
•  Phi thơm hành tím, chiên tôm qua, cho cà-rốt, bắp cải trắng vào xào, nêm hạt nêm, cho rau thì là, bắp cải tím vào, đảo đều cho phở chiên vào, tắt lửa.

Mong các bạn ngon miệng với món phở trộn này nhé.

Phở trộn

Tổng hợp & BT: Thùy Dương (NauNgon.com)